動物とラーメンは視聴率が取れるというテレビ業界の定説があるらしいので、人気取りのために私もラーメンのご紹介を。
まずは写真を見て欲しい。
尋常ではないコショウの量。これはおっちょこちょいの店主がかけ過ぎたわけではなく、勿論自分で狂ったようにかけたわけでもなく、ましては罰ゲームでもない。これがデフォルトなのである。品川にある四川料理「天華」の名物、コショウそば。
場所は古びた酒場が密集している品川駅前の路地裏。回転灯が目印だ。
店内はカウンターのみでかなり狭く、両隣に気を遣いながら縮こまって食べるスタイル。メニューの雑な訂正がこの店の全てを物語っている。客に媚びないその姿勢、嫌いじゃない。回鍋肉の張り紙には「食べ方に条件あり。味噌を残さないで」と書いてあった。塩分が気になるところだけど、逆に食べてみたくなるではないか。
肝心のコショウは流石に咳き込むほどの強さはない。あんかけになっているので冷めるまでは食べづらいけど、慣れてくるとコショウがアクセントになって、実にバランスが良い。癖になる味だ。
こちらはキタナシュランでも紹介されていたらしいが、確かに汚くて旨い店である。「帝国ホテルの総料理長も来店」なんて貼り紙があるくらいですから。
【店舗データ】
住所：東京都港区港南 2-2-5
営業：11:30〜13:45、17:00〜19:45（土・日・祝定休）
