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全国ノスタルジー探訪

現代に残る、身近な過去を探してあちこち歩いてます。

【ご当地グルメ】熊本・ニック(ちょぼ焼き)

地方に行ったら必ずチェックするのが、「全国イイ味ハマル味」というご当地グルメを紹介している神サイト。こちらに掲載されいた「ちょぼ焼き」を求めて熊本市のアーケード街にあるニックへ行きました。

チェーン店や今時の若者が好みそうな店が多いアーケード街で異彩を放っているニック。看板には焼そば、お好み焼と同列でちょぼ焼が紹介されています。 

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昔なつかし昭和の味!(生地が生きている)←意味不明
ちょぼ焼以外にも焼きそば定食・ニック焼き定食など、ご飯のおかずが炭水化物という魅惑のメニューたち。

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地域によっては少し形が違っていたり、一銭洋食と呼ばれたりするみたいですが、熊本で食したちょぼ焼は広島風お好み焼きの麺が入ってないバージョンのようなイメージで、タクアンが入っているのが特徴らしい。浜松の遠州焼きとよく似ている。想像通りの味で美味しかったです。

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【店舗データ】
住所:熊本県熊本市中央区新市街6-14
取材時期:2012年11月